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近日，在肥東縣包公鎮包公社區包公家宴大食堂院內，該社區梁巷自然莊村民正在用餐。這標志著該社區包公家宴大食堂正式對外營業，接待群眾和游客用餐。
據包公社區黨委書記黎邦友介紹，為了積極開展移風易俗，堅決制止紅白喜事方面的鋪張浪費行為，創新性地建設包公家宴大食堂，利用社區調整撤并后原峴山社區閑置辦公樓，作為開展包公家宴大食堂的用房。
該社區原峴山社區辦公室位于文趙路邊，是去鄰近欄桿鎮的必經之地。峴山社區屬于安徽省省級美麗鄉村示范村，境內有山有水，環境優美，屬于包公文化園重點打造核心區域，具有得天獨厚的地理優勢。為了壯大社區集體經濟，包公鎮通過競標形式報名，將社區辦公場所租賃給企業或個人從事餐飲，要求以包公家宴作為自己的招牌菜品。
食堂大廚黃師傅告訴記者，包公家宴以家常菜為主，每道菜都賦予了新的名字。比如：紅燒魚，叫魚躍龍門；香菜拌花生米，叫相伴一生；糯米蓮藕，叫無私雪花藕等。家宴總共12道菜，有寓意喜慶的，有寓意清廉的，有寓意奮進的。
“真劃算，這桌宴席既簡約，也很實惠，而且沒花多少錢，最關鍵的是符合當前節約風氣，一桌10人吃得剛剛好，一點也不浪費，以后家里有事也會來這里用餐。”正在吃飯的食客梁勁松說。
據包公鎮紀委書記戴顏介紹，該鎮不僅從食堂內部裝修、空調電器、餐具采購上給予支持，也會定期不定期開展督查，保障包公家宴大食堂宣傳好、運營好、引導好，通過包公家宴大食堂這一平臺，示范帶動鄉村移風易俗，讓包公故里清廉家風代代相傳。（合肥市紀委監委）
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