太和縣城西關(guān)原有一座“尚書墓”，1958 年，因城市擴(kuò)建被拆除，現(xiàn)仍有一條街道叫“王布政街”，是為了紀(jì)念明朝時(shí)曾在四川任過(guò)布政使，后官至刑部尚書的王質(zhì)而命名的。王質(zhì)，字孟瑾，祖籍山東莘縣，北宋丞相王旦的后裔，后擇居潁州太和。他在永樂年間由鄉(xiāng)舉為訓(xùn)導(dǎo)，先后擔(dān)任云南道監(jiān)察御史、四川布政使司右參政、山東右布政使戶部右侍郎、刑部尚書等官職。《阜陽(yáng)地區(qū)志》、《阜陽(yáng)地區(qū)歷史人物》、《阜陽(yáng)古今名人》均對(duì)王質(zhì)有記載。

王質(zhì)任云南道監(jiān)察御史三年，因喪父回太和守孝。同僚巡按( 明代派監(jiān)察御史分赴各省巡視，考察吏治，每年以八月出巡，稱巡按御史。巡按御史品級(jí)雖低，但號(hào)稱代天子巡狩，各省及府、州、縣行政長(zhǎng)官皆其考察對(duì)象，大事奏請(qǐng)皇帝裁決，小事即時(shí)處理，事權(quán)頗重。) 至太和，見王質(zhì)家境貧寒，令知縣饋送絹帛、米面和肉食，作為挽奠禮品。王質(zhì)則婉言謝絕，認(rèn)為“這些東西都是家鄉(xiāng)民眾的脂膏”，力辭不受。

王質(zhì)在任四川布政司右參政時(shí)，勤政愛民，自奉儉約，不忘耕種傳統(tǒng)，親自在四川布政司署衙內(nèi)的閑荒地上開辟菜園，種植青菜，日常生活多以蔬菜為主要副食。“晨昏一蔬，未常有厭”，數(shù)十年如一日，難能可貴，當(dāng)?shù)厝嗣裆顬槠淞疂嵥袆?dòng)，贊頌為“王青菜”。

正統(tǒng)三年，王質(zhì)升任山東右布政使。當(dāng)時(shí)濟(jì)南近郊經(jīng)常有虎患傷人，百姓談虎色變，驚恐不安。王質(zhì)立即遣人操?gòu)?qiáng)弩捕治，三日內(nèi)就捕獲猛虎17 只，很快平息了虎患，深受群眾歡迎。濟(jì)南獄中有長(zhǎng)押重囚七人，內(nèi)有三人稱冤，質(zhì)核查后，將三人開釋。六年（1441）擢戶部右侍郎，掌全國(guó)疆土、田地 、戶籍、賦稅、俸餉及一切財(cái)政事宜。后調(diào)任刑部尚書，掌管全國(guó)司法和刑獄，遇福建寶峰銀場(chǎng)發(fā)生重大盜竊案件，王質(zhì)奉旨日夜兼程前往調(diào)查，船至蘇州時(shí)，患了疾病，屬下建議靠岸停船請(qǐng)醫(yī)生診治，但他認(rèn)為重任在身，仍然堅(jiān)持繼續(xù)前進(jìn)，抵達(dá)杭州時(shí)不幸病故。

明朝史學(xué)大師萬(wàn)斯同有一部名為《明樂府》奇書，該書奇在以民歌形式寫明史，66 件事概括整個(gè)明代的全貌，66 篇中有 10 篇寫的是一貧如洗的清官廉吏，全是栩栩如生的正面形象。其中就有贊美王質(zhì)的《青菜王》：“天下何人咬菜根，菜根之味勝八珍。仕宦紛紛厭梁肉，豈知菜根更宜人！官至尚書惟食菜，清貧誰(shuí)與公為輩？世上誰(shuí)嫌肉食鄙，究竟誰(shuí)知菜味貴 ? 何況為官求肉食，不顧民間有菜色。民有菜色官不知，官有肉味民豈知 ? 安得今日有王公，大起天下溝中瘠 ?”此詩(shī)結(jié)尾呼吁“安得今日有王公，大起天下溝中瘠”，意思是說(shuō)大臣能儉樸些，挨餓的饑民就少了。

青菜作為普通素菜，最能體現(xiàn)食用者的清苦。在“三年清知府，十萬(wàn)雪花銀”的封建社會(huì)，王質(zhì)官至刑部尚書，一生能在生活上淡泊如水，以常食青菜為樂，廉潔儉樸為榮，比之那些花天酒地、燈紅酒綠的官宦們，其精神境界何止天壤之別。“青菜王”王質(zhì)廉潔自律、克勤克儉的品格永遠(yuǎn)值得人們學(xué)習(xí)敬仰。尤其是在今天，狠剎形式主義、官僚主義、享樂主義和奢靡之風(fēng)“四風(fēng)”之時(shí)，重溫古代清官王質(zhì)的事跡，對(duì)樹立正確的從政觀和廉潔節(jié)儉意識(shí)具有深刻的啟迪意義。（阜陽(yáng)市紀(jì)委監(jiān)委）