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【鏡頭】過了臘八就是年

時(shí)間:2018-01-24 08:58    來源:安徽紀(jì)檢監(jiān)察網(wǎng)     分類:鏡頭     編輯:楊峰
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過了臘八就是年。臘八,是臘月第一個(gè)節(jié)日,臘八一過,家家戶戶灑掃庭院、蒸煮晾曬、殺豬宰羊,除舊迎新。在外的游子也將陸續(xù)歸鄉(xiāng),與親人團(tuán)聚,共話新年。

臘八節(jié)是用來祭祀和感恩的節(jié)日,是我國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日。臘八節(jié)到來前夕,學(xué)校組織學(xué)生書寫新春楹聯(lián),增強(qiáng)孩子們的民族文化自信心和認(rèn)同感。

“七寶美調(diào)和,五味香糝入”。臘八粥,又稱“七寶五味粥”,金安區(qū)三里橋街道每年臘八都會(huì)熬上香甜的臘八粥,饋贈(zèng)居民品嘗。

北方不吃臘八粥,而吃臘八面。臘八到來,南方也在緊鑼密鼓蒸制年糕,過了臘八,年就近了。

臘八節(jié)期間,金安區(qū)張店鎮(zhèn)粉絲手工作坊,正在加班加點(diǎn)趕制,讓更多的“錢串子”串起新年團(tuán)圓飯。

“南粉北面”,南方的粉絲,作為老百姓最鐘愛的食物之一,正在原野中晾曬,晶瑩剔透,筋道耐煮。

板鴨金黃,臘味飄香。臘月里來,農(nóng)家臘味分外香。它牽扯著遠(yuǎn)方游子的味覺記憶和濃濃鄉(xiāng)愁。

手捧香噴噴的臘八粥,對(duì)寒冬中的孩子來說,雖然不是山珍海味,卻讓人難以忘懷,因?yàn)檫@是來自傳統(tǒng)的記憶,來自童年的味道。(金安區(qū)紀(jì)委、區(qū)監(jiān)委)

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