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“你們今天接待堂食顧客多不多，采取了哪些措施來保障就餐安全？”“今天剛恢復堂食，來店就餐顧客不多，顧客進入店內要測量體溫、佩戴口罩并驗證‘安康碼’，我們對就餐區進行了重新布置，餐桌使用數量為平時的一半，保證餐桌間距在1米以上。”
這是3月17日八公山區紀委監委督查組督查一家剛恢復堂食的快餐店的情景。隨著《關于推進餐飲業有序恢復堂食的通告》下發，街頭提供堂食就餐服務的餐飲店越來越多，店內衛生如何保證？食品安全怎么保障？確保群眾“舌尖”上的安全顯得尤為重要。
2月中旬以來，八公山區紀委監委成立3個督查組，下沉一線，采用實地走訪形式走入餐飲服務企業和個體工商戶，了解摸排餐飲行業管理責任、食品安全監管責任及防疫工作指導責任落實情況。督查組采取圖文并茂形式將督查情況梳理匯總，統一反饋至各鎮（街道）及商務局、市場監管局等相關行業主管部門，督促有關單位針對性落實整改，切實擔負起防疫主體責任。截止3月17日，共開展餐飲行業專項督查6輪，實地走訪餐飲店30余戶，發現問題4個并已全部反饋督促立行立改。
“疫情防控期間，我們對農貿市場、餐飲業等重點場所監管工作做了細致的安排部署，嚴格履行市場監管職責。由各鎮（街道）市場監管所負責轄區內餐飲店監督檢查工作，一旦發現不符合疫情防控相關規定的違規行為，要求其立即停業整改。針對堂食放開，前期我們已就企業餐飲環境消毒保潔、食材采購加工、就餐環境改造等進行了現場檢查指導，確保做好防疫前提下的開門營業。下一步，我們會與屬地區商務局、區衛健委等相關部門密切配合，形成聯動機制，共同推進餐飲業有序恢復營業。目前我局已出動執法人員檢查餐飲單位135戶，張貼告知書90余份，懸掛宣傳條幅16條。”區市場監管局食藥股負責同志向督查組介紹。
“疫情不結束，督查不放松。餐飲行業與人民群眾的日常生活息息相關，我們將繼續立足崗位職責，進一步強化對復工復產行業監管力度，牢牢緊盯餐飲等重點行業，保障群眾‘舌尖’上的安全，為奪取疫情防控和實現經濟社會發展目標雙勝利提供有力保障。”八公山區紀委監委負責人表示。（淮南市紀委監委）
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