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“我們今天吃的是西紅柿炒蛋、紅燒牛肉，還有幾樣素菜都特別新鮮。”“食堂每周都會更新菜譜，葷素搭配很用心。”在蚌埠市禹會區(qū)馬城中學食堂里，幾位正在用餐的學生向區(qū)紀委監(jiān)委的工作人員分享著真實的就餐體驗。
自去年“校園餐”專項整治工作開展以來，禹會區(qū)紀委監(jiān)委始終立足“監(jiān)督的再監(jiān)督”職責，不斷深化監(jiān)督深度、加大執(zhí)紀力度，以深挖細查回應群眾關切，持續(xù)深入推進全區(qū)“校園餐”專項整治工作。今年開學季，該區(qū)紀委監(jiān)委再次牽頭組建聯(lián)合督查組，協(xié)同教育局、市場監(jiān)管局等部門，對馬城中學、馬城鎮(zhèn)中心小學等10所城鄉(xiāng)學校開展食品安全專項檢查，構建全鏈條監(jiān)督網(wǎng)絡。
督查組采取"四不兩直"工作法，深入后廚操作間、食材存儲區(qū)等重點區(qū)域，嚴格查驗食材的新鮮度、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣記錄等，詢問工作人員烹飪過程中的衛(wèi)生保障措施、餐具消毒設備的運行情況。同時，聽取校方關于食品安全管理的專題匯報，調閱監(jiān)管部門日常檢查檔案，并走進教室、食堂面對面聽取師生的真實反饋，通過校方、師生和職能部門的視角，全面了解“校園餐”工作的成績和存在問題，收集意見建議。
為鞏固整治成效，該區(qū)紀委監(jiān)委推動教育部門建立長效機制，面向學校做好《中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指引》等文件精神的解讀，加強對“校園餐”相關法規(guī)政策的培訓學習，讓專項整治不成為“一陣風”“一場雨”，將嚴格標準融入日常管理，推動監(jiān)管措施在持續(xù)落實中彰顯實效。
“‘校園餐’事關學生健康成長、涉及群眾切身利益，是社會關注度極高的民生大事，我們將堅持以高度的思想自覺、行動自覺開展好整治工作，守護好師生‘舌尖上的安全’。”該區(qū)紀委監(jiān)委相關負責同志表示。（蚌埠市紀委監(jiān)委）
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