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“我們今天吃的是西紅柿炒蛋、紅燒牛肉，還有幾樣素菜都特別新鮮。”“食堂每周都會更新菜譜，葷素搭配很用心。”在蚌埠市禹會區馬城中學食堂里，幾位正在用餐的學生向區紀委監委的工作人員分享著真實的就餐體驗。
自去年“校園餐”專項整治工作開展以來，禹會區紀委監委始終立足“監督的再監督”職責，不斷深化監督深度、加大執紀力度，以深挖細查回應群眾關切，持續深入推進全區“校園餐”專項整治工作。今年開學季，該區紀委監委再次牽頭組建聯合督查組，協同教育局、市場監管局等部門，對馬城中學、馬城鎮中心小學等10所城鄉學校開展食品安全專項檢查，構建全鏈條監督網絡。
督查組采取"四不兩直"工作法，深入后廚操作間、食材存儲區等重點區域，嚴格查驗食材的新鮮度、環境衛生、食品留樣記錄等，詢問工作人員烹飪過程中的衛生保障措施、餐具消毒設備的運行情況。同時，聽取校方關于食品安全管理的專題匯報，調閱監管部門日常檢查檔案，并走進教室、食堂面對面聽取師生的真實反饋，通過校方、師生和職能部門的視角，全面了解“校園餐”工作的成績和存在問題，收集意見建議。
為鞏固整治成效，該區紀委監委推動教育部門建立長效機制，面向學校做好《中小學校園食品安全和膳食經費管理工作指引》等文件精神的解讀，加強對“校園餐”相關法規政策的培訓學習，讓專項整治不成為“一陣風”“一場雨”，將嚴格標準融入日常管理，推動監管措施在持續落實中彰顯實效。
“‘校園餐’事關學生健康成長、涉及群眾切身利益，是社會關注度極高的民生大事，我們將堅持以高度的思想自覺、行動自覺開展好整治工作，守護好師生‘舌尖上的安全’。”該區紀委監委相關負責同志表示。（蚌埠市紀委監委）
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