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“我既是學生家長，又是學校食堂幫廚，能親身參與飯菜制作全過程，感受到相關單位對‘校園餐’重視程度，特別放心讓孩子在咱們學校食堂就餐。”在蚌埠經開區新城實驗學校臨港校區食堂，一名學生家長說道。
近日，經開區紀檢監察協作區監督檢查室工作人員聯合臨港市場所深入學校食堂，開展“校園餐”突出問題專項整治行動，推動相關職能部門創新實施“檢查+陪餐”監督模式，全力守護“校園餐”安全。
工作人員抵達學校食堂后迅速依據專業流程，仔細核對供應商資質、進貨票據，確保每一份食材都有安全可靠的“出身”。在存儲區域，嚴格查驗食材分類存放、遮光貯存是否合規，以防變質風險。食品留樣檢查更是檢查重點，從留樣內容是否全面、留樣重量是否足夠、留樣時間是否符合要求、留樣標簽是否規范、留樣記錄是否完整等五個方面，全程逐一過篩。
陪餐階段，工作人員與師生們并肩而坐，餐盤里盛著同樣的飯菜，師生們分享著對菜品口味的喜好，“今天的紅燒雞特別香，要是能再少點辣椒就更好了?！薄艾F在食堂飯菜屬于按份供應，不夠吃還可以再打，但也會造成一定的浪費。”這些來自一線用餐者的心聲，也被工作人員記錄，將為后續精準指導食堂優化提升提供依據。
自群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治開展以來，該區紀工委監察辦緊盯“學生餐”管理中食材采購、加工配送、餐費收取等環節強化專項監督，與有關職能部門聯合開展監督檢查，嚴肅查處作風、腐敗問題。針對突出問題，堅持舉一反三、系統施治，督促責任部門剖析查找制度建設薄弱點、權力運行風險點、監督管理空白點，一體推進發現問題、剖析根源、整改落實。
“讓‘校園餐’成為‘放心餐’是民心所向。下一步，經開區將構建常態長效監管機制，多措并舉提升各方監督校園食品安全的參與度，推動全面提高食堂管理規范化水平，讓社會各界都對‘校園餐’更有信心、更加放心?！痹搮^紀工委相關負責人表示。（蚌埠市紀委監委）
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