“學(xué)校食堂在食材采購(gòu)、冷藏保鮮、餐具消毒方面均能落實(shí)相關(guān)要求，下一步還需高度關(guān)注場(chǎng)所衛(wèi)生，尤其是設(shè)施設(shè)備的清潔維護(hù)，‘全鏈條’‘全流程’‘全要素’抓好校園食品安全管理。”近日，阜陽市潁州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局聯(lián)合開展校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，當(dāng)面向校方反饋相關(guān)情況。

潁州區(qū)共有學(xué)校食堂264家，為切實(shí)做好校園食品安全監(jiān)管工作，潁州區(qū)紀(jì)委監(jiān)委將中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理突出問題作為專項(xiàng)監(jiān)督中的重點(diǎn)，注重發(fā)揮派駐紀(jì)檢監(jiān)察組的“探頭”作用，抓實(shí)抓細(xì)日常監(jiān)督，通過列席會(huì)議、專項(xiàng)調(diào)度、走訪調(diào)研、現(xiàn)場(chǎng)督查等方式，重點(diǎn)督促區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局協(xié)同發(fā)力，貫徹落實(shí)省、市、區(qū)關(guān)于校園食品安全工作要求，堅(jiān)決筑牢校園食品安全防線。

在區(qū)紀(jì)委監(jiān)委監(jiān)督推動(dòng)下，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局完善定期調(diào)度機(jī)制，適時(shí)召開校園食品安全工作推進(jìn)會(huì)，明確要求各學(xué)校對(duì)標(biāo)對(duì)表、抓在平時(shí)，扎實(shí)開展風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾。實(shí)施食品安全責(zé)任人分級(jí)負(fù)責(zé)制，各學(xué)校設(shè)食品安全總監(jiān)，負(fù)責(zé)督促食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全相關(guān)要求。實(shí)施校長(zhǎng)教師陪餐、家長(zhǎng)值日制度，強(qiáng)化對(duì)食品安全的常態(tài)化監(jiān)督。此外，落實(shí)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)機(jī)制，定期組織食堂人員學(xué)習(xí)《學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)提醒》《餐飲環(huán)節(jié)有害生物防治措施》等，著力提升安全意識(shí)和專業(yè)素養(yǎng)。

為進(jìn)一步提升監(jiān)督質(zhì)效，該區(qū)紀(jì)委監(jiān)委綜合運(yùn)用“室組地”聯(lián)動(dòng)、“派駐+”等監(jiān)督方式，在監(jiān)督區(qū)直部門履行監(jiān)管職責(zé)的同時(shí)，積極推動(dòng)全區(qū)14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道紀(jì)（工）委履行“監(jiān)督的再監(jiān)督”職責(zé)，督促相關(guān)職能站所定期到轄區(qū)內(nèi)各中小學(xué)開展校園食品安全督查。集中整治以來，全區(qū)集中開展中小學(xué)食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理監(jiān)督檢查8次，制發(fā)提示函8份，發(fā)現(xiàn)問題26個(gè)，目前已完成整改問題23個(gè)、持續(xù)推動(dòng)整改問題3個(gè)，全力以赴防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

“校園食品安全關(guān)乎廣大學(xué)生身體健康，是千家萬戶的牽掛。我們將樹牢底線思維，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，以‘零容忍’的態(tài)度全力保障校園食品‘零風(fēng)險(xiǎn)’，堅(jiān)決守護(hù)‘舌尖上的安全’。”該區(qū)紀(jì)委監(jiān)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。（阜陽市紀(jì)委監(jiān)委）