“請平舉雙手進行晨檢……”一大早，安徽省六安市鳳凰河學校食堂員工面對智慧監管平臺的智能晨檢儀屏幕，伸展雙臂，有序完成人臉識別檢測等，直至綠燈亮起方可進入操作間上崗。

六安市現有農村義務教育學校食堂636個，就餐學生20.52萬人。用餐基數龐大、責任主體多元、社會關注度高，如何讓每一分錢都花在孩子身上，一直是該市紀檢監察機關的關注重點。

六安市紀委監委持續深化中小學校園食品安全和膳食經費管理突出問題專項整治，協同教體、財政、市場監管等部門聯動，按照試點先行、分類實施、穩步推進的原則，積極探索推廣學校食堂智慧監管平臺，貫通融合“需求鏈—資金鏈—供應鏈—監督鏈”等鏈條機制，確保每一份餐食的“來龍去脈”都清晰可見，以有力有效監督守護學生“舌尖上的安全”。

此前，裕安區紀委監委嚴肅查處了鳳凰河學校教師兼營養辦會計羅某某利用職務便利，先后挪用資金用于個人使用或進行營利活動問題。最終，羅某某受到開除黨籍、開除公職處分。

“案發后，我們全面梳理了膳食經費管理存在的突出問題，推動相關單位將學生餐費由原來的學校代收代繳改為家長通過‘皖事通’APP繳納。”該市紀委監委有關負責同志介紹，依托智慧監管平臺，學生在“刷臉”就餐的同時，系統自動完成身份驗證與就餐次數統計，家長也可以隨時查看消費明細，既避免人工統計滋生“人情單”“糊涂賬”，更從源頭上杜絕公款私存及挪用、虛報冒領補助資金等問題。

供應鏈透明化是中小學校園食品安全和膳食經費管理突出問題專項整治的關鍵一環。該市紀委監委依托智慧監管平臺充分匯聚家長、學校、行政管理等不同主體監督合力，緊盯配菜下單、食材驗收、報表結算等關鍵環節，確保食材質量有保證、數量更真實、來源可查詢、資金可追溯。

“過去，經常會有家長詢問孩子吃的食材從哪里來，現在從智慧監管平臺上都能找到答案。”該市教體局有關負責同志表示，“每周各學校會通過平臺下單，供應商自接單起便激活溯源鏈條，食材價格、質檢報告、物流軌跡等數據實時鏈上存證，大家隨時可以通過手機掃碼查看。”

同時，該市紀委監委推動相關職能部門將智慧監管平臺與“明廚亮灶”系統同步運行，對學校食堂烹飪間、備餐間、洗消間等重點區域24小時監管并向社會公開。目前，食材出庫、加工清洗、烹飪制作等流程實現可視化，AI攝像頭還會自動識別從業人員違規操作、有害生物進入食堂等異常情況，即時推送整改指令，降低食品安全風險。智慧監管平臺建設以來，累計推送預警信息836條，排查從業人員健康證明失效91人次，有效促進校園餐管理工作規范化、精準化、智能化。

“打開智慧監管平臺，學校名稱、學生就餐信息、每日食譜維護、餐具消毒記錄等情況一目了然。”裕安區紀委監委駐區教體局紀檢監察組有關負責同志說。

截至目前，該市學校食堂智慧監管平臺已覆蓋全市農村義務教育階段學校46所、歸類各類基礎建檔信息6.69萬條、惠及學生6.13萬人。（本報通訊員 宗啟航）