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“后廚每天都進行全面清潔消毒嗎？”“每天的餐食都有規范留樣嗎？”“食材供貨商的相關資質核驗了嗎？”近日，阜陽市潁州區紀委監委駐區委辦公室紀檢監察組工作人員把日常監督延伸到校園食品安全監管一線，就學校食堂經營、營養餐采購、供應等重點領域開展監督檢查。
據悉，潁州區自主經營食堂的學校有254所，每天約8萬名學生在學校用餐。學校食堂管理關乎學生健康，牽動家長神經。為確保學生吃好“放心餐”，該區紀委監委聚焦校園食品安全問題，堅持靠前監督，壓實校園食品安全主體責任，全力構建“閉環式”監督機制，及時消除校園食品安全風險隱患，以監督“利劍”構筑校園食品安全屏障，打造“安心食堂”。
校園食品安全始終是學生、家長和社會各界關注的焦點。該區紀委監委立足“監督的再監督”職能，緊盯食品安全的重點事項和關鍵環節，開展監督檢查，聯合區教育局、區市場監管局組成專項督查組，采用“四不兩直”的方式直插學校食堂、餐廳、后廚、倉庫，重點圍繞餐飲經營許可證、安全衛生、物資采購、加工制作流程、餐廳招標等食品安全制度落實情況進行檢查，確保校園食品安全各項監管措施落實到位。
為切實推動整改工作落地見效，該區紀委監委針對發現的問題和漏洞，能現場整改的，當場反饋給學校或相關部門結合實際立行立改。不能現場整改的，梳理形成“問題清單”，建立工作臺賬，并持續開展“點對點”回訪督辦，督促相關單位和部門逐條整改銷號，確保做到真改、實改、徹底改。同時要求舉一反三，全方位排查食材來源、存儲、配送風險等隱患。截至目前，共開展監督檢查4次，覆蓋8所學校，發現并督促整改問題12個，督促建立健全規章制度3項。
此外，該區紀委監委督促區教育局、區市場監管局等部門嚴格履行監管職責，不定期到各鄉鎮、城區中小學開展校園食品安全督查，及時排查安全隱患，以督責促履責，時刻繃緊校園食品“安全弦”。
“我們將持續對監督檢查中發現的問題整改情況進行‘回頭看’，以嚴的監督，切實擰緊師生飲食的‘安全閥’。”該區紀委監委相關負責人表示。（阜陽市紀委監委）
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